鮑魚淮杞豬骨湯
此湯水有滋養肝陰、補血明目功效。對經常看電腦工作人士，引致眼睛疲倦、視物不清者，可間作飲用，功效更好。
材料：
- 鮮鮑魚仔10隻
- 淮山5錢
- 杞子5錢
- 豬骨1斤
- 陳皮2錢
食材功效
鮮鮑魚：滋補肝陰，平肝潛陽
豬骨：壯觔強骨，填精補髓
准山：補益禆胃，益肺固腎
陳皮：健脾燥濕，寞胸利氣
杞子：補血養血，滋補肝腎
做法：
- 豬骨洗淨、汆水；陳皮浸軟，刮去果瓤；
- 鮑魚仔洗淨，其他材料分別洗淨；
- 把全部材料一同放進煲中，加水14碗煲約2小時，加鹽調味即可。
貼士：
鮑魚有滋陰潛陽之功效，尤以肝陽上亢、肝熱內盛的人士飲用更好。湯水味道鮮甜，刺激食慾，有助吸改，老幼皆宜。 |
